PO18脸红心跳 - 综合其他 - 韩味时光:发酵与炽热的四季之歌new在线阅读 - 第七章:淳昌辣椒酱的赤红诱惑

第七章:淳昌辣椒酱的赤红诱惑

忙碌着。

    「这是金老老夫人,淳昌传统辣椒酱的第七代传人。」闵彩下车,恭敬地向老妇人行礼,并为舒涵做介绍。

    老老夫人看到舒涵手里的专业摄影机,笑得眼角泛起深深的褶皱,用带着浓重淳昌方言的韩语说了几句,热情地招呼她们进院子。

    「传统淳昌辣椒酱的制作,比大酱要复杂得多。」闵彩领着舒涵来到院子中央的案台前,开始为她解说与示范,「它需要用到蒸熟的糯米粉、发酵好的麦芽粉、特级糯米饭、极细的黄豆饼粉????,以及最重要的——淳昌在地曝晒、磨得极细的赤红辣椒粉。」

    老老夫人将熬煮好、散发着浓郁甜香的麦芽糯米汁倒入巨大的大木盆中,随後倒入黄豆饼粉与粗盐。闵彩主动上前接过重型木桨,开始顺时针用力搅拌。

    「舒涵,准备好你的镜头。」闵彩转过头,眼神在阳光下亮得惊人,「真正的魔法要开始了。」

    老老夫人将整整一桶鲜红如血、细如粉尘的淳昌辣椒粉倾倒进木盆里。

    那一瞬间,赤红色的粉末在阳光的照射下扬起一片薄雾,紧接着与木盆里的金色液体融为一体。闵彩双臂发力,结实的肌rou在袖口下隐隐隆起,木桨在浓稠的酱液中划出一道道深重的痕迹。

    舒涵迅速将相机切换至微距镜头,屏住呼吸凑了